标签：美食天下 第7页

刚进一个空气炸锅，新鲜！使用率相当高。把做法记下来以后可以不断改进。 试了一下羊排，感觉不错。 羊排顺着骨头切开，拿盐，黑胡椒碎，白葡萄酒，切碎的rosemary, 蒜末一起腌制2个小时，我是给羊排massage几分钟，保证入味后才放冰箱冷...

赞(0)yuhao2019-06-21天下民间美食 阅读(1191)

1. 鸭子洗净，用花椒和盐放冰箱腌12个小时, 2. 加卤水和酒直到水盖过鸭子泡2个小时, (我的卤水就是盐水, 酒和大料) 3. 取出鸭子, 用开水里外浇透. 4. 大锅煮开水, 加大料, 花椒, 盐, 酒 和葱姜, 煮开后放入鸭子, 得...

赞(0)yuhao2019-06-20天下民间美食 阅读(1078)

三文鱼豆腐煲以前经常做。后来那个做煲的锅碎了，又不想买锅那就用炒菜锅做了。 其实味道一样。餐馆的各种煲不也是炒好了倒进去的吗？ 如今有了空气炸锅，所有要煎炸的食物都拿空气炸锅来做了，厨房油烟少很多，煤气台也干净很多。太喜欢这个空气炸锅了！ ...

赞(0)yuhao2019-06-20天下民间美食 阅读(1024)

有时候鱼太大，蒸锅不够大，又不想把鱼切两段，那就可以试试无水蒸鱼的做法。 取一个大号的Cast Iron Dutch Oven, 锅底铺上好多的葱姜，加1/4cup白酒。 我家不买料酒，所以我用一点白酒。其实用料酒，白葡萄酒，任何自己喜欢的...

赞(0)yuhao2019-06-20天下民间美食 阅读(1113)

鳄梨吐司似乎得到了所有早餐菜单的荣耀，但它不是早餐吃鳄梨的唯一方法。我们将我们最好的鳄梨早餐想法放在一起，超越吐司，改变你早餐吃自己喜欢的绿色水果的方式。获得创意并将牛油果放入半边，将鳄梨作为煎蛋卷或沙拉的明星，或将其添加到燕麦片配方中，以...

赞(0)yuhao2019-05-27天下民间美食 阅读(3560)

看见纽约法拉盛超市里有卖烤子鱼。 看着挺新鲜的，就是没有鱼仔。买些尝尝～～ 到了收银台，收银小姑娘扫描完我买的食品后，又拿起烤子鱼看了一下：觉得一点点鱼要十块多元美金、她也是第一次看到这鱼…… 烤子鱼：小时候上海吃的不要太多哦……最喜欢吃有...

赞(0)yuhao2019-05-10天下民间美食 阅读(3296)

星期五下班回家，去了超市，正好看到新鲜的莴笋，就买回家。 不做不知道，这莴笋切片还真不容易啊！告诉自己坚持 最后成品出来，还行 豆干我是用辣椒拌的： 芋泥鲜奶 ：网红饮品。 上次特意去面包店买芋泥鲜奶，没有喝到我想要的味道：牛奶多了 自己学...

赞(0)yuhao2019-05-10天下民间美食 阅读(1668)

今天按上次的配方又做了一次：还是很成功。 今天用了一个小锅炸油条。 明天用大一些的锅把剩下的面团来炸油条，估计油条会更好 油条的做法： 1: 面粉250克、鸡蛋一个、黄油12.5克、牛奶25克、水100克、泡打粉7.5克、盐一起搅拌。 2:...

赞(0)yuhao2019-05-10天下民间美食 阅读(1721)

在快节奏的生活之余，回归厨房，亲手制作健康且美味的黄豆、花胶、干贝、猪蹄汤…… 做一个爱吃，懂吃，热爱生活的人，是繁华都市中点缀生活不可少的小幸福。 做法： 1: 黄豆、花胶都加水浸泡过夜。 2: 先把猪蹄过水煮开，洗干净。 3: 把干贝、...

赞(0)yuhao2019-05-10天下民间美食 阅读(1662)

跟大多数人一样，想做一款放心油条。 这些年陆陆续续地根据不同的油条配方制作油条，有成功、有失败…… 直到看到电视里介绍上海一家点心店：油条做的非常漂亮，日销上千根油条…… 电视里简单地播放了油条的配方、制作方法（可惜...

赞(0)yuhao2019-05-09天下民间美食 阅读(1852)