一小碗黄豆粒一壶白开水水,在家轻松做美食达人制作简单都爱吃的豆花
豆腐有南北之分,而这个分类主要是看使用什么样的凝固剂。南豆腐是用石膏作为凝固剂的,而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。南豆腐相对水分多一些,所以适合做汤,而北豆腐,也就是我们常说的老豆腐,因为水分含量不高,更适合煎、炒、煮、炸。而我今天要做的内酯...
豆腐有南北之分,而这个分类主要是看使用什么样的凝固剂。南豆腐是用石膏作为凝固剂的,而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。南豆腐相对水分多一些,所以适合做汤,而北豆腐,也就是我们常说的老豆腐,因为水分含量不高,更适合煎、炒、煮、炸。而我今天要做的内酯...
大米糕有独特的风味及较高的营养保健功能,有细密的气孔,好吃不弹牙,凉的热的都好吃,香甜细腻。 通常粘米粉是用陈化粮做的,最好选用当年新大米做米糕,才能吃出大米的清香,软糯又有嚼劲。 食材:大米 做法:大米300克浸泡一夜 ...
豁天游 | 活田酉 |一个专门分享有趣的信息,激发人们的求知欲。
这个饼干我做了很多年,十分简单容易上手,其中配方也是调整了好多次,为了达到最好的口感其中秘诀有二: 1)第一是软化的黄油要略打发至蓬松发白状态,这样口感。 2)巧克力面团中加入费列罗巧克力酱,给饼干添加了浓郁的风味 。 另...