标签：如何饮食 第3页

一开始听到【蚂蚁上树】，觉得侯赛雷的菜耶~刚好是我爱吃的冬粉，一查食谱，发现原来是绞肉炒冬粉！     所以也依样画葫芦来作了，第一次就成功！       材料：    ...

赞(1)yuhao2020-05-29天下民间美食 阅读(1014)

想起了好久没自己煮五谷米浆、黄豆芽浆了……  上星期四下班去里仁买了一包黄豆和青仁黑豆 (里仁有卖黄豆芽浆，但自己做会便宜好多好多好多)  洗净泡水后开始催芽的程序 为什么要催芽呢 催芽这个步骤 可以活化豆类的营养、产生...

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豆腐有南北之分，而这个分类主要是看使用什么样的凝固剂。南豆腐是用石膏作为凝固剂的，而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。南豆腐相对水分多一些，所以适合做汤，而北豆腐，也就是我们常说的老豆腐，因为水分含量不高，更适合煎、炒、煮、炸。而我今天要做的内酯...

赞(1)yuhao2020-05-29天下民间美食 阅读(1013)

大米糕有独特的风味及较高的营养保健功能，有细密的气孔，好吃不弹牙，凉的热的都好吃，香甜细腻。 通常粘米粉是用陈化粮做的，最好选用当年新大米做米糕，才能吃出大米的清香，软糯又有嚼劲。 食材：大米   做法：大米300克浸泡一夜   ...

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这个饼干我做了很多年，十分简单容易上手，其中配方也是调整了好多次，为了达到最好的口感其中秘诀有二： 1）第一是软化的黄油要略打发至蓬松发白状态，这样口感。 2）巧克力面团中加入费列罗巧克力酱，给饼干添加了浓郁的风味   。   另...

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