说到日本主妇的口袋便当菜，姜烧猪肉一定是其中一样！用猪肉、洋葱、再搭配上特制的酱汁，简单炒一下就能让人扒上好几口饭，姜味十足的姜烧猪肉也是很受欢迎的便当菜喔。

食材：2人份
<主要食材>
梅花猪肉片———- 300g
老姜———- 1支
苹果———- 1颗
洋葱———- 1颗
莱瑞100%玄米油———-适量
开水———-适量

<调味料>
酱油— ——-适量
青葱———- 1枝

备料：
老姜、苹果磨成泥、洋葱1/2磨成泥，1/2切碎、青葱切末

作法：
1 .老姜整根，洋葱1/2颗，苹果1颗以果汁机搅碎(先切片比较好搅拌)。
2.冷锅冷油将另外1/2颗切丝洋葱炒软。
3.原锅放入猪肉片，拌炒到5分熟。
4.加入搅拌好的老姜蔬果泥，再放入酱油，翻炒到食材上色。
5.加入开水，大火煮滚后关小火再煮10分钟熄火。
6.呈盘后，洒点葱花。