土豆不用再炒着吃了，大厨教你做香煎土豆饼，外酥里嫩，太好吃了

这个土豆饼是我常做，刚做好时外面脆脆的，里面软软的非常好吃，做早餐，主食都可以，并且做起来也很简单。任何品种的土豆都能做，如果想快速点可以事先把所需的土豆煮好，也可以用做土豆泥的土豆粉做，我一般加牛奶，面粉，盐和白胡椒粉，也可加鸡蛋,葱，菲菜，cheese or bacon等，做出自己喜欢的味道。我正好买了紫色的土豆，做了两种颜色，还很好看，喜欢的话可以试试哦！

材料:

土豆 (Potato) 6 oz

牛奶(Milk) 1/3 cup

面粉(Flour) 1/4 cup

盐(Salt) 1/8 tsp

白胡椒(White pepper) 1/8 tsp

油(Oil) 1 Tbsp

做法:

1. 土豆煮熟后，剥掉皮，压成泥状

2. 加入牛奶，面粉，盐和白胡椒，混均3. 平底不粘锅置中火，加入油，旋转锅，让油均匀分布

4. 用勺子，一勺一勺放入锅之中

5. 翻面，用铲子压成1 cm厚的圆形

6. 双面煎黄就好了