葱香小土豆，童年最爱吃的食物，简单爽口！

土豆宁波人叫洋芋艿，葱香小土豆是一道简单易做很好吃的宁波菜，当新土豆上市时，它是宁波人家家户户餐桌上的常客。

现在似乎没有季节，一年四季都能买到，不过随时随地都能吃到家乡的味道。

食材: 小土豆，盐，葱做法:1.买来的土豆洗净，上锅蒸熟，筷子能戳穿约15分钟。也可水煮，我觉得蒸的比煮更好吃。2.用刀一个一个全都压扁

3.炒锅上中火，放少许油，小土豆依次放入锅中，撒少许盐，一面煎黄后翻面，再撒少许盐，煎至两面金黄。

4.放入葱花炒出葱香味就做好了。

5.装盘，开吃了！