信阳的美食,不传之谜的美食,传统的闷罐肉,制作方法特别简单
今天跟大家分享一道流行于信阳地区的传统美食-闷罐肉!过去,没有冰箱的时代,很多人家到了过年的时候就杀年猪,大量的肉无法储存该怎么办呢?聪明的人民就想出了把肉做成闷罐肉,放到大罐子里,用猪油封起来放在阴凉背光的地方储存。可以放大半年到一年也不...
今天跟大家分享一道流行于信阳地区的传统美食-闷罐肉!过去,没有冰箱的时代,很多人家到了过年的时候就杀年猪,大量的肉无法储存该怎么办呢?聪明的人民就想出了把肉做成闷罐肉,放到大罐子里,用猪油封起来放在阴凉背光的地方储存。可以放大半年到一年也不...
今天和大家分享家常菜,胡萝卜牛尾汤。放入的调料非常的少,只有葱姜,加上海盐调味,反而能炖出牛尾的鲜甜!做法很简单,炖出来一大锅,可以够很多人吃。不过我觉得铸铁炖锅炖出来的口感比一般的不锈钢汤锅要好很多。大家可以试试。 原料: 牛尾600g,...
豁天游 | 活田酉 |一个专门分享有趣的信息,激发人们的求知欲。
今天要上的是非常好吃的京味儿葱花饼!喜欢吃饼、吃面食的同学们不要错过哦。葱花饼做法简单,也不需要很长时间,做出来的饼金黄香酥、葱香浓郁、齿颊留香。再搭配上豆浆或者粥,就是超级美味的早餐! 而且你会发现这个配方的面团特别柔软,做起来比较得心应...
最近做了一款非常好吃的提子奶酥。没有任何添加剂哦。做好后,天天有人拿它当零食,超市里买的饼干只能乖乖地呆在抽屉里睡觉,没人吃。做法很简单,但是口感非常的好,又酥又香,而且还带有酸甜的味道,应该是葡萄干天然的的果酸,让整个奶酥特别好吃。小朋友...
因为儿子喜欢吃生煎包,所以他在家的时候经常会做了给他吃。现在儿子去了美国工作,所以拍个视频记录一下全过程,以供他需要的时候可以模仿。这次的面团采用过夜低温发酵的方法,这样前一天晚上和面,第二天早上提前一个小时拿出来回温以后就直接可以用来做生...
夏天的午后,巷道里传出买凉粉的吆喝声,我会立刻拿个大碗跑出门,买一碗放满佐料的刨凉粉,全家高兴的吃起下午茶来,清凉爽口,麻辣鲜香。在北美,只有在家制作凉粉了,制作凉粉成功的关键就是粉和水的比例。 附送一个我试的新菜式:青椒烧茄子。制作简单,...