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古人对名医十分景仰，并将其神化供奉在庙宇当中，赋予其主掌医药的职能，称之为“药王”。但药王究竟是谁，众说纷纭。有人认为神农氏是药王，因为《辞海》中说“首创医药，世称药王，后遂以药王称为颂神医之称。”也有的人认为“药王”是佛经中所说的药王菩萨。关于药王的故事不尽相同，但主要有三种说法。
说法一是扁鹊。
▲河北省内丘县扁鹊庙
说法二是韦讯。
《中国医学大辞典》中有记载：“药王，韦讯道之别名。”韦讯道其实是韦讯道人，也就是韦讯。他是唐代京兆人，自幼家贫，后来出家，道号为慈藏。武则天时期被封为御医，官至光禄卿。有趣的是韦讯在施药救人的时候身边常常带着一条黑狗。后来，唐玄宗继位想重用他。他拒绝了唐玄宗的请求，无心于仕途，受到后人的敬佩，被尊为“药王”。
▲药王孙思邈塑像
说法三是孙思邈。
孙思邈，京兆华原人，约生于隋开皇元年，卒于唐永淳元年，活了一百零二岁。人们尊称他为“药王”。
孙思邈从小勤奋好学，七岁开始读书，每天可以背诵一千字，被称为“圣童”。到了二十岁的时候，精通诸子百家学说，学问十分渊博。隋唐两代皇帝都想请他做官，他都一一辞谢了。原来他立志要学医。孙思邈有这样的理想是源于他切身的感受。他小的时候，体弱多病，经常请医生来看病。看病需要花许多钱，他的家庭可以负担起这沉重的医药费。可是还有许多贫苦的百姓，因为没有钱，有病的时候只能硬挺着，有的竟悲惨地死去。这沉重的现实使他感到：“人命至重，有贵千金。一方济之，德逾于此”（《千金要方》自序）。因此，他十八岁开始就立志学医，并下了很大的苦功。
经过长期刻苦的努力和钻研，他有了很深的医学造诣，成为隋唐时期医药界的佼佼者。
一次，孙思邈在路上看到一群送葬的人抬着一口棺材，从棺材里渗出几滴鲜血，滴在了路边。这时，走在旁边的老婆婆抹着眼泪说道：“我可怜的儿呀，你怎么死得这么惨。腹中的婴儿还没出生，你怎么就死了呢？”
辈老婆婆说的话引起了他的注意。他上前问道：“老婆婆到底是发生了什么事情，你哭得如此悲伤？”老婆婆说自己的独生女刚刚难产死了。孙思邈听完老婆婆的哭诉说道：“你的女儿并没有死，我还能把她救活。”老婆婆一听，赶忙握住了孙思邈的手，求他救救自己的女儿。
孙思邈让人把棺材打开，将里面的产妇抱出来。他将产妇放在平坦的地上，只见产妇脸色蜡黄，没有一丝血色，跟死人一模一样，但还有微许的脉搏。孙思邈找好穴位，扎了一针。不一会，产妇就苏醒过来，胎儿也顺利地生了出来。母子得救了，大家十分都感激孙思邈。
全国各地供奉扁鹊、孙思邈的地方多，奉祀韦讯的很少。河北、河南等地多供奉扁鹊，陕西、山西等地多祭祀孙思邈。
