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麻酱烧饼的正宗做法？
1/6
准备好红糖、白糖、面粉和熟白芝麻，将已经炒熟的白芝麻放到食品袋里，用擀面棒擀碎。
2/6
擀成碎末状后，放置到碗中作为备用。
3/6
再取一个碗，倒入80g红糖、5g白糖，搅拌一下使其均匀。
4/6
将刚才作为备用的芝麻碎倒到拌好的糖碗中。
5/6
再放入2g面粉将其拌匀，面粉的量根据需要来放。
6/6
这样我们的红糖馅就调配好了，
麻酱芝麻烧饼的正宗做法？
1/6
准备好红糖、白糖、面粉和熟白芝麻，将已经炒熟的白芝麻放到食品袋里，用擀面棒擀碎。
2/6
擀成碎末状后，放置到碗中作为备用。
3/6
再取一个碗，倒入80g红糖、5g白糖，搅拌一下使其均匀。
4/6
将刚才作为备用的芝麻碎倒到拌好的糖碗中。
5/6
再放入2g面粉将其拌匀，面粉的量根据需要来放。
6/6
这样我们的红糖馅就调配好了，
芝麻酱烧饼做法？
步骤/方式1
面粉加入适量的安琪酵母粉混合在加入适量的水，揉成面团，盖上保鲜膜醒发
步骤/方式2
醒发好的面团如图，蜂窝状态，取出来排气
步骤/方式3
擀成面皮
步骤/方式4
涂上一层芝麻酱，卷起来
步骤/方式5
切块
步骤/方式6
两边捏紧，在用手掌压成圆形
步骤/方式7
表面涂抹上一层味极鲜酱油
步骤/方式8
表面沾满芝麻
步骤/方式9
放入烤箱180度20分钟即可
“
芝麻酱烧饼的家常做法？
食材：面粉200克芝麻酱2勺
酵母2克
玉米油适量盐适量花椒粉适量生抽半勺老抽3滴
具体步骤：1. 面粉放厨师机，加入酵母、清水合成光滑的面团，醒发至两倍大。
2. 揉面排气。
3. 芝麻酱，放生抽、老抽、盐、胡椒粉、一点清水拌匀备用。
4. 把面擀成薄薄的面饼，抹上芝麻酱。
5. 卷起来。
6. 分成均匀的剂子。
7. 两边口按紧，在整理成圆形。
8. 按扁。
9. 准备好熟白芝麻。
10. 饼上面抹清水。
11. 再粘上白芝麻。
12. 锅内抹油，放入烧饼，中火慢慢烙。
13. 中间多反几次面。
14. 按压快速回弹就熟了。
15. 出锅。
自制麻酱烧饼？
1将主料混合成团，揉至光滑有弹性，松弛20分钟
2混合材料A，搅拌均匀为麻酱糊
3混合材料B，为表面刷料
4松弛好的面团擀开成长方形
5均匀抹上麻酱糊，卷起
6两端向中间折
7再对折，松弛20分钟
8擀成长方形大片
9重新卷起
10切成九段
11两端捏合，整成圆饼状，刷上酱汁，沾上芝麻
12依次做好九个，放入烤盘
13180度 烤25分钟
麻酱烧饼的做法？
1. 温水和发酵粉调和～用调好的水和面室温静置20分钟发酵
2. 擀成一个面饼
3. 葱切末，芝麻酱加五香粉和凉开水调稀
4. 添加葱花、油适量、芝麻酱
5. 把抹好料的面饼卷成卷
6. 把面卷切成段，把面段竖起来用手压成饼
7. 放在烤盘上静置约二十分钟等待二次发酵
8. 在烧饼上抹一层薄油～喜欢芝麻的可以撒上一层芝麻
9. 烤箱预热160度～上下烤22分钟～
10. 出锅啦
芝酱烧饼正宗做法？
材料
面粉300克，酵母5克，温水适量，芝麻酱45毫升，盐10克，糖8克，酱油15毫升，香油15毫升，芝麻100克
做法
1.用约100ml左右的温水将酵母粉化开，然后在面粉中放入盐拌匀，一边倒在面粉中一边用筷子搅拌，直到面粉开始结块后改用手搓揉，如果面粉无法成团还要慢慢加入清水，直到面团揉的均匀光滑，然后盖上湿布放在温暖的地方发酵1小时；
2.面团发酵的同时准备芝麻酱：将芝麻酱、白糖、酱油混合均匀，然后慢慢加入温水搅拌，直到芝麻酱稀释没有结块现象，用筷子挑起来能缓慢的留下即可；
3.面团充分发酵后，用手搓揉均匀，砧板上撒上薄粉，将面团擀成半厘米厚的大饼；
4.在面饼上淋上香油用手抹匀，然后淋上芝麻酱用勺子涂抹均匀；
5.拉住面饼的一端一边拉伸，一边慢慢卷起，最后卷成长条状，切成3-4厘米长的剂子。此时将烤箱上下火打开预热到180度；
6.揪住剂子的两端往里对折，也就是将露在外面的麻酱尽量藏在白面里，揉圆后轻轻按扁，刷上一层蛋液后沾上芝麻。放入烤箱中，用180度上下火烘烤15-20分钟，直到两面金黄即可；
死面麻酱烧饼的正宗做法？
想要吃到又酥又香的正宗死面麻酱烧饼，具体做法如下：
中筋面粉380g，和面的时候我们用210g的温水，搅拌成大量的面絮之后，我们放上50g的酥油，我们简单的揉成光滑的面团就可以了，盖上盖子饧上20分钟。
这时候来调馅，芝麻酱里面加上香油，简单的卸开之后我们加食盐调味，再放一点点面粉，完全的搅开到匀称的状态，我们这个馅料就调好了。
面团饧好之后会更柔软，直接取出来用擀面杖擀成饼皮。
擀好之后我们倒上芝麻酱，全部铺平之后我们从底部开始卷起来
这里卷的时候，一定要尽量的紧实一点，卷的层次越多，我们最后出来的效果也就越好。
收口的地方一定要捏紧，不然擀的时候就会特别容易露馅，我们把两端的部分稍微往里对折，封上保鲜膜密封饧上10分钟
这次擀的时候要尽量的把饼皮给擀大擀薄了。
擀好之后再卷起来，用刀切成小面剂。
然后再蘸上一层白芝麻，我们这个剂子就做好了。
烤箱提前预热好，180度中层15分钟，时间到香喷喷的麻酱烧饼就出锅了。
