欣益奇自媒体本文目录
- 红烧糖醋排骨的做法？
- 红烧糖醋排骨的做法正宗王刚？
- 红烧糖醋排骨家常做法？
- 我的红烧糖醋排骨怎么做好吃？
- 糖醋红烧排骨最好吃的做法？
- 红烧糖醋排骨正确方法？
- 红烧糖醋肋排的做法？
- 糖醋红烧排骨的做法王刚？
红烧糖醋排骨的做法？
主料：排骨(适量)
调料：干辣椒(适量)花椒(适量)八角(适量)丁香(适量)姜片(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)冰糖(适量)十三香(适量)
做法
1、原材料准备好。
2、排骨焯水过冷水沥干备用。
3、锅里放油，排骨码放好，煎金黄翻身再煎一下。
4、煎好的排骨备用。
5、锅里的油全部倒掉，把花椒和辣椒，八角丁香，小火烘出香味。
6、排骨姜片放进去，放料酒两汤匙，生抽一汤匙老抽半汤匙，冰糖一块，十三香半茶匙，炒均匀后出锅装盘。
红烧糖醋排骨的做法正宗王刚？
步骤/方式1
冷水下排骨加几片姜，开锅后10分钟捞出备用
步骤/方式2
葱姜蒜切好，米醋准备好
步骤/方式3
热油后调小火加冰糖
步骤/方式4
小火熬糖炒至金黄色（不会熬等糖块全碎即可）
步骤/方式5
下排骨翻炒至金黄
步骤/方式6
加备好的葱姜蒜，炒出蒜香味
步骤/方式7
加生抽和米醋翻炒后，加入热水
步骤/方式8
大火烧开，调小火10分钟后加适量盐，小火在煮10分钟。
步骤/方式9
大火收汁加鸡精
步骤/方式10
出锅装盘
“
红烧糖醋排骨家常做法？
排骨焯水去腥，锅中烧油炸至排骨微黄捞出备用，锅中另起油放冰糖炒糖色，将炸好的排骨、大料、姜片、小葱放进去翻炒上色，放一些作料进行调味，加入水淹锅排骨，焖煮30分钟，出锅前加入香醋翻炒几下即可出锅。
给准备好的排骨焯水
将洗干净的排骨放入锅中焯水，放入姜片葱段，大火烧开煮两分钟左右。
焯水的排骨捞出备用
捞出来放入温水中，捡出葱姜，洗干净之后沥干水分备用。
锅里烧油炸排骨
锅中烧宽油，油温无六成热下排骨，在锅中炸三十秒钟左右，炸至排骨表面微微发黄以后，捞出控油备用。
我的红烧糖醋排骨怎么做好吃？
做法：1、准备好食材。精排斩成4厘米段，冷水浸泡两小时；葱、姜切末。
2、将排骨捞出，沥干水分。起锅烧油，烧至5成油温，下入排骨，炸至定型，捞出。
3、锅内留底油，放入葱姜末爆香。
4、下入醇香米醋，白糖，番茄酱，盐，话梅，翻炒均匀，再加入400毫升清水。
5、放入炸好的排骨，小火慢炖10分钟，然后大火收汁，装盘即可。
糖醋红烧排骨最好吃的做法？
糖醋红烧排骨的做法：
1. 排骨斩块洗净，冷水下锅，加入葱、姜、水，煮5分钟。
2. 焯好的排骨用清水冲洗，控干水分备用。
3. 锅中加油，加入白糖，慢慢搅动。
4. 待白糖全部融化，加入排骨，翻炒裹上糖色。
5. 加入米醋、生抽、老抽、料酒、蚝油，调味。
红烧糖醋排骨正确方法？
用料
排骨500克，葱10克，姜10克，熟芝麻10克，盐5克，味精3克，鸡粉3克，胡椒粉5克，番茄酱10克，白醋10克，白糖15克，淀粉20克
做法步骤：
1/8 葱姜洗净，切片。
2/8 排骨剁成长约5厘米的段，冲净血水。
3/8 锅内加水烧开，放入排骨，放入葱姜片，撇去浮沫，焯净血水，捞出控水备用。
4/8 待排骨冷却后，裹上淀粉，使淀粉均匀包裹排骨，备用。
5/8 锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热，放入裹好淀粉的排骨，炸成金黄时捞出待用。
6/8 取净锅下10克油，油温加热至7成热时，放入番茄酱10克，煸出香味，加100克清水，加盐5克，白糖15克，胡椒粉5克，白醋10克，味精3克，鸡粉3克，放入水淀粉勾芡，大火熬汁。
7/8 待汤汁浓稠时，放入炸好的排骨。
8/8 加少许油继续大火翻炒，撒上熟芝麻点缀，翻炒片刻即可。
红烧糖醋肋排的做法？
步骤/方式1
肋排下冷水放入葱姜蒜焯出血沫，晾干控水
步骤/方式2
另起锅烧油放入冰糖，小火熬制冰糖黏稠发黄
步骤/方式3
放入排骨，加入老抽翻炒
步骤/方式4
放入葱姜蒜，也可以不放，加入开水刚刚沫过排骨即可，加入料酒，醋，盖上盖子炖15分钟左右
步骤/方式5
小火收汁，等到汁水少后撒盐出锅
步骤/方式6
出锅摆盘，浇上浓缩后汤汁，撒上白芝麻香葱即可食用
“
糖醋红烧排骨的做法王刚？
【制作主料】：排骨2斤
【制作料汁】：老抽1勺、生抽2勺、料酒3勺、陈醋4勺、白糖4勺
【其它调料】：生姜1块、大葱1根、料酒1勺、冰糖十几粒、盐1勺、香醋炒勺半勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】：将买回来的排骨洗干净泡在冷水中浸泡半个小时，这样能更好地去除血腥。
【步骤二】：排骨泡好后捞出来冷水下锅，放入葱段和几片，一勺料酒大火烧开煮2分钟，把血水焯去。
【步骤三】：排骨焯完水后捞出来放入盆子中，用清水清洗两遍，把浮沫和杂质清洗干净捞出来把水分沥干备用。
【步骤四】：把生姜切成片，大葱切成段然后装盘，取一个小碗依次放入生抽2勺、老抽半勺、料酒3勺、陈醋4勺、白糖4勺搅拌均匀兑成调料汁备用。
【步骤五】：锅中放油，放入冰糖，然后用小火把冰糖熬成枣红色，熬制糖色的时候要注意就是，当冰糖熬化后，大泡泡开始变成小泡泡后，冰糖开始变色就可以。
【步骤六】：当冰糖小泡泡开始变黄后，马上关火，倒入排骨，然后开始翻炒，让排骨裹上糖色，然后再开火继续翻炒，把排骨炒干水汽，开始变得金黄就可以了。这么做可以防止把糖色炒糊变苦，大家不会炒糖色的可以这么操作，基本上零失败。
【步骤七】：当排骨变得金黄后，放入葱姜和倒入准备好的调料汁，翻炒均匀后，倒入开水没过排骨。然后盖盖用小火炖煮40分钟，把排骨炖熟。
【步骤八】：排骨炖煮40分钟后，放入一勺盐，香醋半勺，用中火翻炒均匀，把汤汁收浓。
【步骤九】：汤汁收浓后，放入1勺熟油（葱油）撒上熟白芝麻，翻动均匀后出锅成菜。
