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吐司的制作方法？
1、食材：高筋面粉250克、奶粉8克、白砂糖50克、鸡蛋液30克、黄油25克、酵母粉3克、盐2克、水135克。
2、将所有的原料（黄油除外）混合，揉至能拉开厚膜。
3、黄油热溶后，加入面粉中，搓揉至面粉能拉开大片不破有弹性的薄膜。
4、放置暖处发酵至2.5倍大，用食指戳个洞洞，洞口不回缩也不坍塌。
6、将面团分割成3份，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟，用擀面杖将面团擀成椭圆形后翻面，将两边往中间对折。
7、将3份面团放入土司盒中，继续发酵至8分满，手指请按表面可以轻松回弹时，表面就可以刷蛋液了。
8、将土司盒放入已经预热好的烤箱中，180度烘烤40分钟出炉，顶部上色后记得要及时盖上锡箔纸，这样牛奶吐司面包就做好了
吐司做法？
1、材料备齐，黄油软化备用。
2、所有材料除黄油外全部放入厨师机揉面，揉成团后加入软化的黄油继续揉，揉出薄膜即可。
3、盖保鲜膜发酵到2倍大，用手指沾面粉戳洞不回缩即可。
4、分割成3份滚圆松弛10分钟（我做了2个吐司，是6个小面团）
5、取出一个面团擀成椭圆形，翻面后将两边向中间对折。从上到下卷起。收紧底边。
6、放入学厨土司盒中，底边冲下放置，盖上吐司盖，放入温暖的地方发酵到8分满。
7、烤箱下层，200度，35分钟-40分钟。
8、出炉脱模放凉即可.
吐司家常做法？
用料
高粉 270
干酵母 3g
细砂糖 35
盐 4g
全蛋液 32g
牛奶 138g
黄油 27g
吐司的家常做法
1、将除黄油以外的原料放在一起，揉至扩展阶段，盐和酵母不要放在一起，分两边放，盐会杀死酵母，加入黄油揉至完全阶段，可以拉出比薄膜即可，放在温暖处进行基础发酵
2、面团发酵到两倍大时，手指戳一下，不回弹不回缩
3、把面团排气并分为2份，滚圆后松弛15分钟
4、把松弛好的面团擀成椭圆形，翻一面，两边往里叠
5、将面团擀长，把下面的压薄低边，从上而下卷成卷
6、把面团放入吐司模中，在温暖湿润处进行最后发酵，最后一次发酵最好是，上面盖上保鲜膜放烤箱里，在旁边放一碗开水，盖上烤箱盖在里面发酵
7、发酵到8分满，盖上吐司盖
8、预热烤箱，180度
9、把吐司胚放在烤箱下层，上下火，烤35分钟
吐司面包家庭做法？
作法如下:
1、在200ML水中加入40克高筋面粉，搅拌均匀。
2、小火边加热边搅拌，加热至65度离火，面糊在搅拌时会略有纹路，盖保鲜膜放至室温后使用。
面团制作:
1、酵母粉放入小碗中，加入60ML水，搅拌均匀，将170克高粉、低粉、糖和盐放入盆中。
2、将酵母粉水、汤种、蛋液倒入混合均匀的干性材料中，揉成略光滑的面团后加入黄油。
3、先将黄油和面团揉均匀，再揉至扩展阶段，即面团表面光滑不粘手且可以拉出薄膜。
4、揉好的面团收出一个光滑面，放到涂了黄油的盆中，盖保鲜膜做基本发酵，基本发酵的温度为29度左右，发至2倍大，将食指粘满面粉从小间刺到底，指孔不回缩即为发酵完成。
5、将基本发酵完成的面团拿出分成3份滚圆，静置15分钟做中间发酵，将收口朝下擀开呈长椭圆形。
6、均匀的撒上火腿丁、芝士片丁和黑胡椒，注意收口处不要撒，在收口处刷清水后卷起来捏紧收口，切成两半。
7、将切后的面团切面朝上排入吐司模中，进行最后发酵，温度在38度左右约发至七分满，撒入洋葱丝，挤适量沙拉酱，再撒上披萨奶酪即可烘焙，160度35分钟，烤好后再撒适量香葱末。
吐司面包的做法？
吐司面包配方
高筋粉140克 全麦粉140克
牛奶110克 鸡蛋1个 盐2克 白糖50克 食用油30克 蜜豆适量 发酵粉3克
做法
1/所有面包材料按照牛奶，鸡蛋，白糖，盐，油，面粉，发酵粉顺序，依次放入面包机用揉面功能，揉至完全阶段！
2/在面包机内发酵2.5倍大！
3/发酵好的面团分三份盖保鲜膜松弛十五分钟
4/擀成长条放入蜜豆！
5/卷成卷！
6/三个卷好放入土司盒，放入烤箱三十度进行二次发酵，烤箱里面放一碗开水，中途要再换一碗开水！
7/发酵到模具七八分满！
8/表面刷鸡蛋液，撒些芝麻，烤箱提前预热，170度烤40分钟，表面上色后加盖锡纸！
小贴士
揉面盐要与白糖对角放，不然影响发酵，发酵粉要放最上面，揉面揉出手套膜最好
吐司面包的做法？
1、用面包机把面揉成团，揉到起筋后加入黄油继续揉，一直到完全阶段，能拉出薄膜。常温下发酵到2倍大
2、挤出面团内的空气，把面团分成3等份。室温醒15分钟
3、把醒好的面团擀成长条状面片，宽度和吐司盒一致，将面片卷起来，卷紧
4、卷好的面团收口向下放入吐司盒中，用同样的方法卷好剩余两份
5、把吐司盒放在烤箱中，下面放一盒热水，进行最后的发酵
6、面团长到吐司盒9分满时盖上吐司盒盖
7、放入预热好的烤箱165度，烤35分钟。烤好趁热脱模，把吐司冷却到手心差不多的温度再切片
蹦妈爱厨房早餐吐司做法？
材料
高筋面粉 300g
牛奶 150g
蛋黄 1个
奶粉 10g
蛋液适量
杏仁适量
黄油 20g
盐 1g
糖 30g
酵母 5g
做法
1、准备好主料，面包桶中加入牛奶、糖、蛋黄、盐、奶粉，最后再加入高粉和酵母，把面揉15分钟，加入黄油。
2、再揉15分钟，拉出薄膜。
3、面发酵60分钟（发酵时面包桶上盖上湿布，保持温度）。
4、拿出分成三份，饧上10分钟。
5、擀成长条，卷成卷，卷时不要超过三卷。放在吐司模中。
6、放入烤箱中进行二次发酵60分钟。拿出刷上蛋液撒上杏仁。
7、烤箱预热，180度下层30分钟。
软绵绵吐司的做法？
步骤/方式1
面包机倒入一包奶，鸡蛋两个，盐一小勺，糖三大勺
步骤/方式2
再倒入2克酵母，奶粉两大勺，面粉三杯
步骤/方式3
面包机20分钟揉成团
步骤/方式4
可以基本出膜
步骤/方式5
倒入25克黄油
步骤/方式6
面包机继续揉面40分钟，揉出手套膜
步骤/方式7
发酵两倍大排气
步骤/方式8
分成剂子松弛15分钟
步骤/方式9
整形，卷成牛舌
步骤/方式10
二次发酵到两倍大小，刷上蛋液
步骤/方式11
烤箱160度烤40分钟即可
步骤/方式12
时间到，脱模拿出
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