青菜的做法大全（青菜的做法大全家常）

本文目录

• 青菜的几种做法？
• 7种青菜的家常做法？
• 青菜的各种吃法？
• 多种青菜的混合做法？
• 三种炒青菜的方法？
• 新鲜青菜做法？
• 几个上档次的青菜做法？
• 青菜的各种素烧做法？

青菜的几种做法？

材料

主料：青菜500克，蘑菇50克，鸡油50克，黄酒10克，湿淀粉5克，细盐10克，味精1克，鲜汤100克。

做法

1.青菜剥去老叶，削去菜头，切成6厘米长的段；蘑菇洗净切块。

2.烧热锅，放鸡油50克，待油用旺火烧至五成热时，将菜心倒入煽炒。再加黄酒、鲜汤，使烧酥后，放细盐、味精、蘑菇。烧1分钟后，用湿淀粉着腻，浇上鸡油，装盆即成。

7种青菜的家常做法？

食材清单

青菜 250克 、 干辣椒段 两个 、 大蒜 一个 、 大葱白 少许 、 盐 少许 、 鸡精 少许

烹饪步骤

步骤1/4

上海青掰开叶子洗净，大的叶子中间切开，洗净控水备用

步骤2/4

备小料，大蒜一个切片，葱白若干，干辣椒两个切段；锅里烧油，浇满锅底，加入葱白、蒜片、辣椒段，炒香倒入青菜

步骤3/4

放油的时候小火，放入菜后开大火，加入盐上味

最后一步

炒至青菜杆发软即可起锅装盘

青菜的各种吃法？

你好，青菜是非常营养丰富的蔬菜，可以炒、煮、涮等多种吃法。炒青菜可以加入蒜末、生姜、豆腐等配料，口感爽脆，非常适合夏季食用；煮青菜可以与肉类一起炖汤，汤汁鲜美，可以滋补身体；涮青菜则可以搭配火锅或烤肉，蘸着调料食用，清爽可口。此外，青菜还可以制作成凉拌青菜、红烧青菜等美食，丰富了我们的饮食品种，给我们带来不同的味觉体验。

多种青菜的混合做法？

多种青菜混合做法有很多，可以根据个人口味和营养需求选择合适的组合。以下是一种常见的多种青菜混合做法：青菜沙拉。

所需材料：

1. 生菜 适量

2. 小黄瓜 1根

3. 番茄 1个

4. 红椒 1/4个

5. 黄椒 1/4个

6. 西兰花 适量

7. 紫甘蓝 适量

8. 橄榄油 适量

9. 柠檬汁 适量

10. 盐 适量

11. 黑胡椒粉 适量

步骤：

1. 将生菜洗净，撕成小片，沥干水分。

2. 番茄洗净，切成小块；小黄瓜、红椒、黄椒分别洗净，切成薄片；西兰花洗净，掰成小朵；紫甘蓝洗净，切成细丝。

3. 在一个大碗中，将生菜、番茄、黄瓜、红椒、黄椒、西兰花和紫甘蓝混合在一起。

4. 取一个小碗，将橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒粉混合在一起，搅拌均匀，制成沙拉酱汁。

5. 将沙拉酱汁倒入混合好的青菜中，搅拌均匀，使青菜充分吸收酱汁的味道。

6. 青菜沙拉制作完成，可以搭配面包、米饭或烤鸡胸肉等一起享用。

这款青菜沙拉口感丰富，营养均衡，适合各种场合享用。你还可以根据个人口味和需求调整蔬菜的种类和数量，搭配出适合自己的多种青菜混合菜品。

三种炒青菜的方法？

第一种：

食材：西兰花、胡萝卜、红椒、荷兰豆、大白菜、盐、蔬果粉、水淀粉、植物油。

做法是：

1. 所有蔬菜清洗干净，红椒、胡萝卜切片。

2. 白菜切段、荷兰豆摘洗干净。

3. 烧开水，放入西兰花、菜花焯烫半分钟断生。

4. 锅内倒入少许油，加入胡萝卜，翻炒1分钟左右至变色变软。

5. 加入荷兰豆翻炒半分钟左右至变色。

6. 加入大白菜，炒至白菜至软。

7. 加入红椒翻拌均匀。

8. 加入烫熟后的两种菜花。

9. 调入适量细盐、蔬果粉，倒入适量水淀粉炒均即可。

第二种：

食材：

芹菜3棵、香干2片、干辣椒1个、生姜小块、菜籽油、盐、调味粉。

1. 芹菜去叶切成小段，香干切成小条，生姜切末。

2. 起锅加入菜籽油烧热，加入生姜炒出香味。

3. 加入香干翻炒至干燥。

4. 加入芹菜翻炒至断生。

5. 最后加盐和调味炒匀出锅即可。

第三种：

食材：包菜、干腐竹、红尖椒、植物油、盐、蚝油、生姜、辣椒适量 。

做法是：

1. 腐竹提前泡发好，包菜切丝，腐竹斜刀切成小段，红尖椒切丝，生姜切碎。

2. 起锅加入油， 加入生姜炒出香味。

3. 加入包菜翻炒至5成熟。

4. 加入腐竹翻炒片刻。

5. 加入红椒，蚝油将所有食材炒至断生。

6. 最后加少许盐调味炒匀即可。

新鲜青菜做法？

食材用料

新鲜青菜 1.3斤，油 适量，盐 一小勺(调料盒自带的小勺子)

做法步骤：

步骤 1

新鲜青菜用剪刀去根，然后放入盆里淘洗2遍！

步骤 2

最后再放一盆干净的清水，把青菜泡30分钟左右

步骤 3

捞出青菜控水

步骤 4

开大火烧锅，锅热加食用油，轻微冒烟了倒入全部的青菜。

步骤 5

翻炒几下后加入一小勺盐

步骤 6

继续翻炒至青菜叶趴下了就可以啦，全程大火快炒，不用盖锅盖闷，2分钟内结束！这样炒出来不容易出汤水，菜的口感也很好！

步骤 7

完成啦

几个上档次的青菜做法？

用料:青菜、蒜蓉辅料:盐、芝麻香、十三香、鸡精等调料做法:

1、把青菜去蒂、去枯叶,清洗干净;

2、开中火,在锅里放入清水烧开加入适量的盐;

3、把清洗好的青菜放进去稍微焯一下捞出在凉水中过一下再沥干;

4、开小火把炒锅蒸干,放入适量食用油,待油热放入蒜蓉炒香;

5、再把青菜放入与蒜蓉同炒,在锅里来回翻炒,加入适量的盐、十三香、鸡精、芝麻香等调料;

6、在锅里在翻炒几个,待青菜炒熟即可出锅食用

青菜的各种素烧做法？

1/6分步阅读

青菜一片一片地摘一下，再放在清水里一片一片地洗干净。

2/6

青菜洗干净后沥净水分，再切成小段备用。

3/6

锅中放入一大勺猪油，烧化掉，用猪油烧青菜味道更鲜，口感更软

4/6

倒入切好的青菜，大火翻炒，炒到青菜软趴。

5/6

青菜软塌后，再加入一勺盐，翻炒均匀

6/6

锅边淋入少许的水，大火烧开再小火煮5分钟，最后调入适量的白糖和鸡精，翻炒均匀，出锅装盘。