欣益奇自媒体本文目录
培根披萨要怎么做？
食 材
面团：
高筋面粉 300g、奶粉 12g、酵母 5g
盐 3g、黄油 20g、凉水 180g
番茄酱：
西红柿 3个、黄油 50g、盐 3g、糖 50g
配料：
红椒 1个、黄椒 1个、洋葱 1个、马苏里拉奶酪 50g
培根青豆 玉米粒 少许、披萨草 适量
步 骤
1. 面粉和奶粉混合堆小山，中间挖洞倒入酵母，加水融开。揉成一个稍硬的面团，加盐、黄油揉透，摔打上劲。
2. 包上保鲜膜放在温暖的地方醒发10分钟。
3. 揉搓排气再醒至2倍大。
4. 西红柿顶端划十字纹，浸泡热水，撕皮。
5. 西红柿切块，去芯切碎。
6. 锅内放入黄油，下西红柿，加糖和盐大火收汁熬至浓稠。
7. 红椒切块、黄椒切块、洋葱切丝、培根切片。
8. 醒发好的面团拿出切一半，揉面垫刷油擀平成圆形，厚度可以根据自己喜好调整，放入烤盘。
9. 抹上一层番茄酱，撒洋葱、黄椒，再淋一层番茄酱。
10. 放入玉米粒、青豆、红椒、披萨草、培根、马苏里拉奶酪。
11. 烤箱预热后上下火170℃烤制12分钟。
培根披萨是怎么做的？
培根披萨的做法：
1. 准备：准备所需的食材，包括面团、番茄酱、培根、洋葱、蘑菇、橄榄、橄榄油和配料（可选）。
2. 烘烤面团：将面团放在烤盘上，撒上少许盐和橄榄油，放入已预热的烤箱，在200C的温度下烤约20分钟，直到面团表面金黄色。
3. 烹饪培根：在平底锅中加入少许橄榄油，烹饪培根，煮至培根变得焦香脆烂。
4. 调味料：将番茄酱涂抹在烤好的披萨面团上，撒上新鲜的洋葱、蘑菇、橄榄和烹饪好的培根。
5. 再次烘烤：将披萨放入已预热的烤箱，在200C的温度下烤约10分钟，直至培根、蔬菜和番茄酱熟透即可。
培根披萨的家常做法？
主料：面粉适量、培根适量
调料：酵母(干)少许、洋葱适量、香肠适量、奶酪适量
步骤：
1、面粉2大勺加酵母和温水合成面团，放在温暖处发酵至2倍大。
2、洋葱切小丁
3、西红柿切丁
4、热锅放入黄油，放入洋葱丁炒熟后，加入西红柿丁炒软，加入适量蒜粒，和披萨草小火翻炒至汤汁靠尽，酱浓厚即可。盛出冷凉备用
5、将发酵好的面团擀成饼，（最好再盖布十分钟醒发一下）铺在抹油的匹萨盘内，上面用叉子插上眼
6、先撒入一层马苏里拉奶酪，抹上披萨酱，再撒第二层马苏里拉奶酪
7、铺上煎好的培根，上面加上洋葱丝，辣椒丝
8、然后再撒上马苏里拉奶酪，上面点缀上火腿
9、烤箱250度预热后，放入烤箱烤15分钟至熟即可
培根披萨怎么做啊？
1.首先要准备一碗酵母水:110g水+2q酵母拌匀
2.制作披萨饼底:200普通面粉，10g糖，10q油，1q盐拌匀+酵母水，揉成面团，发酵一晚成蜂窝状
3.番茄酱:2个番茄，热水烫番茄5分钟，褪皮切块放入破壁机成糊状，成糊状后倒入锅中+10颗冰糖大火煮开，放7-10滴柠檬汁和1q盐，煮成粘稠状即可
4.配料:涂抹一层番茄酱，一层芝士(我放的是妙可蓝多的干奶酪)，一层玉米(煮熟的玉米粒+-勺白砂糖10g黄油搅拌均匀)，一层腊肠，一层火腿肠片，一层芝士
5.温度:200度预热5分钟，中层200度20分钟
培根sisha披萨怎么做？
1、材料：培根，洋葱，番茄，甜椒，芝士奶酪，披萨饼胚。
2、将面粉、糖、干酵母放入盆中搅伴均匀。
3、在面粉料中加入125克牛奶，搅伴成面团，拿到面板上揉和5分钟后，觉得面团表面光滑后，再加入软化后的黄油后将面团揉和。如果想面团起筋，可以将面团在桌子上摔几下，当面团比较光滑了，然后放到盆里盖上保鲜膜放到比较温暖的地方发酵。在25度以上环境中，2小时左右就会发酵好。
4、将发酵好的面团要检验一下发酵好没有，用手指沾点干面粉，在面团上戳一个孔到底，如果戳的孔没有回缩，表明发酵好了。先分一半出来做8寸披萨饼底，将面团揉几下滚圆，使表面光滑。然后，盖上保鲜膜进行第二次发酵，时间20分钟左右。第二次发酵是为了使面团松软，擀起来容易些，不会觉得累。
5、擀成薄饼后，放入披萨盆中。饼皮子要做得尽量薄，因为还要进行发酵。方形披萨也可以直接放进烤盘中进行焙烤。
6、放进烤箱进行最后发酵，用38度温度发酵30分钟。如果烤箱没有发酵功能的，可以在泡沫箱或者纸箱中放一盆热水，用换热水几次的方式进行保温，也可以进行发酵。
7、将最后发酵的饼底上放披萨馅：先用叉子将饼底戳上许多孔，以避免饼底起泡。然后刷上一层番茄酱，再散上一些奶酪（约50克），然后散一层蔬菜（由青椒半只、西红柿、洋葱各四分之一只，切成的丁），再散培根、火腿片共100克，再散罗勒叶（干香粉）少许，散黑胡椒粉少许，最后，散一层马苏里拉奶酪（约100克）。
8、烤箱预热在180度，先将烤盘放最下层，用高温烤10分钟，使披萨饼底先烤熟。然后将烤盘放到上面第二层继续烤20分钟左右即可。
披萨用培根还是火腿？
用培根
材料：面团（6寸盘2个的分量）：高粉75g、低粉30g、水65g、黄油7g、糖5g、干酵母1g、盐1g。
肉酱：猪肉碎400g、披萨碎适量、洋葱半个、西红柿1个。
其他配料：青椒适量、培根适量，马苏里拉芝士适量。
方法步骤
1、饼底和肉酱做法请参考番茄肉酱披萨。
2、青椒横切成圆（我又继续切成了小段），培根切块。
3、披萨盘涂黄油，发酵好的面团擀成圆形，放入披萨盘，压一压，让面皮贴合披萨盘，用叉子叉一些小孔。
4、铺上番茄肉酱，撒一层马苏里拉芝士，放入预热200度的烤箱，烤10分钟。
5、取出，铺上培根和青椒，再撒一层马苏里拉芝士，放回烤箱再烤5-8分钟就可。
培根披萨的正确吃法？
主料：普通面粉150g，培根适量
辅料：牛奶70克，玉米油15g，酵母3g，盐1g，番茄酱适量，马苏里拉芝士碎适量
步骤：1. 面粉放入容器中，放牛奶，盐，白糖，酵母，玉米油。
2. 和成面团盖保鲜膜醒放烤箱醒发制两倍大。
3. 醒发好的面团。
4. 揉匀排气。
5. 用手拍成披萨饼。
6. 把饼坯放在烤盘里，用叉子扎眼，防止烤的时候鼓起来。
7. 刷一层番茄酱。
8. 撒一层芝士碎。
9. 铺上一层培根。
10. 在撒一层芝士碎。
11. 烤箱提前预热，上下火200烤20分钟。白糖5g
做披萨时培根可以直接放进去吗？
做披萨时培根可以直接放进去。做培根披萨，从来没有提前把培根炒熟的，都是直接放在披萨上烤。培根本来就挺薄的了，烤披萨是烤箱温度也很高，完全不用担心表面的培根材料会烤不熟。只要把烤箱的温度设定好，能保证把面粉烤熟，表面上的培根材料是完全没问题的，不用提前炒。
