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有哪位知道米饼的详细做法？
1、食材：糖30g、酵母50g、婴儿米粉一包、大米600g、水500g。
2、磨好的米浆加入酵母和婴儿米粉混合均匀发酵一段时间，婴儿米粉的加入可以使米饼更加松软有弹性，没有也可以不加。
3、发酵后的米浆混合新制米浆后就可以做了，小火慢慢烘熟大米。
4、米浆的发酵时间—冬天放置一晚第二天早上做就可以了。
5、气暖和的时候适量减短就可以了，制作米饼一定不能用大火，要用小火慢慢烘烤，并且不能开盖子，蒸汽会流失哦。
米饼的做法商用？
大米200克，牛奶100克，鸡蛋1个，面粉50克，糖30克，酵母3克
第一步：准备200克大米，倒入盆中浸泡一夜，泡到用手指一捻就碎就可以了。
第二步：把泡好的大米控干水分，放入破壁机中，加入100克牛奶，再加入30克糖，然后用破壁机中速打成大米浆，尽量打得细腻一点。
第三步：把打好的米浆倒入盆中，加入50克面粉搅匀，接着放入1个鸡蛋，搅到鸡蛋与米浆完全融合，最后放入3克酵母，搅匀后盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵2个小时左右。
第四步：发酵到体积是原来的两倍，表面有气孔的状态就可以，用筷子转圈搅一搅，排出酵母繁殖产生的气体。
第五步：平底锅底部刷油，烧至微微热之后，用汤勺盛一勺米糊，慢慢倒入平底锅中，用小火慢慢烙，烙的时候表面会产生很多气泡，这是大米饼松软的关键。
第六步：烙至底面定型后，翻面烙另一面，把两面都烙成金黄色，就可以盛出来了。
米饼的家常做法广西？
主料：大米200g、鸡蛋1个；
辅料：花生油适量、盐适量、五香粉适量、面包糠适量
炸米饼
1.准备适量的大米饭，大米饭要加热。
2.在准备一个鸡蛋。
3.给大米里面加上少许的盐和五香粉，均匀搅拌，然后把大米用手揉成一个个小饼子。
4.鸡蛋打散成鸡蛋液。
5.在准备适量的面包糠。
6.把做好的大米饼沾上鸡蛋液。
7.然后在面包糠中滚一下，使米饼都均匀的裹上面包糠。
8.取平底锅，要热锅凉油，等油6成热了，加入做好的米饼油煎。
9.等米饼一面煎好，翻个面继续煎，煎到两面金黄了就可以了。
10.捞出米饼，沥干水分，装盘就可以吃了。
米饼做法教程？
1大米饼
2在大碗中准备200克大米粉
3加入150克普通中筋面粉，4克酵母，30克白糖，混合均匀
4再倒入380克温牛奶，边倒边搅
5搅拌成非常细腻的面糊
6盖上保鲜膜，放到温暖的地方进行发酵
7锅中刷油，倒入一半的面糊
8利用刮板把表面刮平,再撒一些黑芝麻点缀一下
9盖上盖子
10出锅后切成小块就可以
米饼的做法？
米饼是一种简单易做的传统美食，制作材料只需要米粉和水。首先将米粉和水混合在一起，搅拌均匀，然后将面糊倒入平底锅中，用小火煎至两面金黄即可。米饼口感酥脆，适合搭配各种菜肴食用，是一道美味又营养的家常小食。
正宗米饼做法？
要制作正宗的米饼，首先需要准备糯米粉、水和盐。将糯米粉和盐混合在一起，逐渐加入适量的水，搅拌成均匀的面糊。
然后，将平底锅加热，涂上一层薄薄的油。
将适量的面糊倒入锅中，用铲子将面糊铺平，煎至两面金黄。
最后，将煎好的米饼取出，可以根据个人口味添加馅料，如豆沙、肉馅等，然后卷起来即可享用。这样制作出的米饼口感软糯，香甜可口，是一道美味的传统食品。
荔浦米饼做法？
1将大米翻炒至金黄，而后碾成米粉，和上糖胶及加入各地特色的配料(可以是芝麻、花生、鸡蛋、花生碎、椰丝等)，用木制米饼模具碾压后敲出，放入烤炉中烤制而成。
米饼松脆、甘甜、可口，是广东(尤其是岭南一带)的传统美食。根据传统习惯，一般都在秋、冬季里制作，过年时品尝。密封后放于阴凉处储藏，可长久储存。
正宗湖北米饼的做法？
主料
稀饭
250ml
小麦面粉
适量
辅料
发酵粉
适量
白砂糖
适量
步骤
1.把稀饭打成浆。
2.打好的浆放糖，酵母粉拌匀。
3.倒入面粉拌匀。
4.搅成这样的糊状，盖上盖发酵。
5.发酵好倒入模具冷水入锅蒸20分钟。
6.蒸好的米糕，凉吃热吃都好吃。
