欣益奇自媒体本文目录
- 自制江米面的做法？
- 江米面怎么做？
- 江米面条的做法和配方？
- 江米面怎么做？
- 江米面（粘面)怎么做法？做食品用发酵吗？
- 江米面怎么做简单又好吃？
- 江米怎么磨成江米面家庭版？
- 江米面(粘面)怎么做法?做食品用发酵吗？
自制江米面的做法？
1. 准备好所需材料：江米、面粉、清水。
2. 将江米泡发，然后沥干水。
4. 加入适量的清水，并搅拌成均匀的面糊。
5. 将面糊倒入沸水中，搅拌至面糊煮熟。
6. 用勺子将煮熟的面糊捞出，放到盘子里，配上自己喜欢的调料即可。
江米面怎么做？
江米面的做法有很多种，以下是其中一种方法。
明确结论：江米面可以通过以下方法制作。
解释原因：江米面的制作方法有很多，但总的来说，需要一定的工具和材料，并且需要掌握一定的技巧。
内容延伸：制作江米面的具体方法如下：
1. 准备好所需材料：江米、面粉、清水。
2. 将江米泡发，然后沥干水。
3. 将泡发好的江米和面粉混合，搅拌均匀。
4. 加入适量的清水，并搅拌成均匀的面糊。
5. 将面糊倒入沸水中，搅拌至面糊煮熟。
6. 用勺子将煮熟的面糊捞出，放到盘子里，配上自己喜欢的调料即可。
同时，制作江米面的具体口感和口感也会因为材料和做法的不同而有所差异。
江米面条的做法和配方？
1、江米面（细）535G、熟红薯泥300G、自制红豆馅约400G、热水（暖水瓶）160G、凉水190G、食用油300G（实耗85G）食材按配方量称重准备。
2、将红薯泥微波炉高火加热3分钟后加入到江米面粉中，用刮刀将红薯泥与面粉拌合，尽量均匀成疙瘩状。淋入160G暖瓶开水继续拌合均匀。再淋入凉水。此时就可以下手和面了。
3、和好的面团均匀软硬适宜，盖上盖子饧20分钟。这时可准备豆馅：将红豆馅制成约20G重的圆球形备用。
4、取约60G重的一块面团，在手中团圆后揑成碗状。
5、放入一枚红豆馅。
6、慢慢向上收口。
7、收口揑合处呈尖状，用手指向下按压平整。
8、团圆形后缓缓按压成约2CM厚扁圆，炸糕生坯完成。
9、300G食用油倒入锅中，置于火上，加热至六七成热（生坯下锅起小泡泡状），将生坯下锅，小火炸至一面硬挺后翻面，继续小火炸。
10、炸至色泽金黄、膨胀鼓起就熟了。捞出后控油后置于吸油纸上吸去多余的油脂。
江米面怎么做？
1.准备江米面、红薯和大枣。
2.蒸红薯(提前把皮削了),江米面放入盆中,把蒸好的红薯放入江米面(不要一次全放入),和面,由于太烫,使用木铲和面,并戴一次性手套。
3.锅中放水,一定多放水,蒸了2个小时,中间补了一次水,在笼屉上铺满枣,不要贴锅壁,把和好的面分成小块,铺到枣上(不要贴锅壁);面上再铺一层枣,再把分成小块的面放枣上,再放一层枣,就可以蒸了。
江米面（粘面)怎么做法？做食品用发酵吗？
江米面也叫糯米面，可以做很多种粘食，这其中有些是要经过发酵的。如，江米炸糕，就是要将糯米面经过发酵方可制作。 做糯米面小吃，如江米条、麻球、糯米枣、驴打滚、玫瑰香酥糕、艾窝窝、青团、重阳糕、白果蜜糕、芝麻凉团等等。 [江米条] 原料：糯米粉500g，白砂糖150g，饴糖或蜂蜜100g，花生标准粉（作干面粉），水适量。 做法：1）先将1/10的糯米粉加入水调制成面团，上锅蒸熟成糊，倒入面盆中，加入饴糖揉捏均匀，再加入全部剩余的糯米粉，揉捏成团。 2）将面团倒在案板上，用擀面杖擀压成面片，用刀切成略粗面条。放入油锅中炸制至焦黄酥脆，捞出控油。 3）另取一锅将白砂糖放入锅中，倒入30g水，加热煮沸后，倒入油炸过的面条，铲拌均匀，使其均匀地挂上一层糖浆，即可。 [芝麻凉团] 原料：糯米粉1000g，豆沙馅250g，芝麻150g，白糖200g，黄豆粉适量。 做法：1）将糯米粉加适量清水浸2小时（冬天12小时），芝麻炒熟研碎，加入白糖拌匀。 2)将糯米粉沥去浆水，放入蒸盆内，入蒸锅用旺火蒸制20分钟这样左右，至米粉成熟，去出倒入搅拌盆内，加开水300g反复搅韧后去出，冷却至温热时，将其揪成20个剂子，包入豆沙馅，搓圆，略按平，再包入怎么，搓圆，捏拢收口，四周滚上一层炒熟的黄豆粉即成。 [白果蜜糕] 原料：糯米粉500g，白糖200，核桃仁、松仁、瓜子仁各15g，蜜枣5个。 做法：1）蜜枣去核，同核桃仁一起切碎，加糯米粉、白糖、松仁、瓜子仁和冷水100g搅拌均匀。
江米面怎么做简单又好吃？
1.
方法：
主料：江米面500g
辅料：开水260克、白糖黑芝麻馅50克
做法：把500克江米面放入盆中。
2.
放入260克开水用筷子搅拌。
3.
和成光滑的面团醒十分钟。
4.
把醒好的面团做成10克一个小剂子。
5.
包上5克白糖黑芝麻馅。
6.
用手按扁。
7.
下锅炸制金黄色捞出。
8.
香甜酥脆的江米面油炸糕就做好了
“
江米怎么磨成江米面家庭版？
家庭里面要是想把江米磨成江米面可以提前用温水把江米泡半天，因为一次用的都不是太多，所以等米晾的不太湿时用擀面杖擀一擀，就可以把米擀成面粉。另外家里面如果有粉碎机或者是绞肉机也可以利用起来，用它们也可以把米打成米粉。
江米面(粘面)怎么做法?做食品用发酵吗？
主料：江米面500克、熟黄豆面500克 辅料：白糖半斤、安琪酵母（小袋）半袋
1、江米面也有叫糯米面的。
2、用刚烧开的水，烫一半面，小袋的酵母粉倒半袋在另一半干粉上，然后趁热和面，所有面揉好，放有阳光的地方等发酵。
3、准备炒熟的黄豆面。
4、阳光足的话，十分钟左右面就发了。发好的面不沾手，用手直接捏个饼。
5、做成饼状中间空的——就是一个圆团，但中间是空的。窝窝头就是这样蒸的。
6、蒸十五分钟左右就熟了，用筷子挑开其中一个看看，里面没有生面就是熟了。
7、把炒好的豆面均匀的铺在面案上，把所有热的江米团夹出来，一边擀一边往江米上撒豆面，擀成一张饼，像饼一样厚度，撒上白糖。
8、然后从一边卷成条状，切块。
