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鸡爪和什么煲汤?
黑豆鸡爪汤
材料
主料:黑豆100克,鸡爪250克,盐适量。
做法
1、将黑豆拣去杂质,用清水浸泡30分钟,备用;鸡爪洗净,放入沸水锅中烫透。 2、锅上火入水,将鸡爪、黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆烂熟,加盐调味即可食用。
小诀窍
清淡,咸香,可每日服1剂,连食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘,性平,有补肾滋阴、补血明日之功效。
山药鸡爪汤
材料
鸡爪,蘑菇,生姜片,山药,适量精盐
做法
1、鸡爪洗净去脚趾后,用刀斩成小块。 2、蘑菇洗净后焯水,捞出备用。 3、鸡爪用开水焯过,捞出。 4、砂锅里添水,放入鸡爪、生姜片大火煮开后改小火炖制30分钟。 5、山药去皮,切滚刀块。 6、把山药块、焯过水的蘑菇倒入砂锅后,继续小火炖制20分钟后,加适量精盐即可。
鸡脚汤有什么做法?
汤中鸡爪性味甘平,有健脾益气、舒筋强骨的作用。 鸡爪煲汤的做法如下:
准备原料:沙葛300克、鸡脚6只、猪脊骨150克、蜜枣4个、黑木耳15朵、白木耳15朵、姜4片、胡椒粉一点点(可以不放)、盐适量。
1、猪脊骨和鸡脚洗净备用,加几片姜片放在锅里。
2、黑木耳泡发备用。
3、白木耳泡发备用。
4、取几颗蜜枣洗一下。
5、冷水入锅,加入黑、白木耳和蜜枣,大火煮开。
6、煮开后会有一点浮沫,请用勺子清理干净。继续转小火煮30分钟。
7、重新转到大火煮开,加入沙葛炖煮。
8、中小火煮20分钟。
9、关火前加点盐调味。出锅。
10、完成。
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凤爪和什么一起炖汤比较好喝?怎么做?
凤爪花生木瓜汤
【材料】鸡脚半斤、花生二两、木爪一个、猪肉四两左右、红枣十个、盐适量。
【烹调方法】先将鸡脚用清水煮五分钟,去水,再拔鸡脚的爪甲;木瓜去皮囊和籽,切成几块;红枣去核,花生仁及瘦肉洗净。然后各物品一起入锅,加清水九碗,猛火煮滚后,改用慢火煲约两小时,即可加盐调味,喝汤吃肉或用以佐膳。
【功效】此汤强筋健骨,补虚健胃。凡肠胃消化不良,筋骨荏弱和气血不足之人,最好常喝此汤。因为汤中鸡脚能强筋健骨,补益气血。今配补气健脾的瘦肉,以及养血益气的红枣、营养丰富的花生和木瓜等,就使此汤的功效更加明显。且这几种食物配合煲汤,会更为美味。
【简易作法】:嫩鸡爪10个、木瓜200克;红枣6枚,盐适量。
1、鸡爪洗净,去掉爪尖壳。红枣洗净,去核。木瓜洗净,带皮切块;
2、锅置火上,放水烧开,下入鸡爪、木瓜块、红枣煮至鸡爪熟烂,加盐调味即可
鸡脚汤怎么煲放什么材料?
鸡脚煲响螺片,淮山,杞子,排骨汤。
用料:鸡脚10只,排骨500克,干响螺片60克,淮山20克,杞子20克,姜二片,葱一条。
调味:盐适量。
做法:
1.响螺片用清水浸二小时。
2.淮山,杞子洗干净。
3.鸡脚洗净,切去脚甲。
4.把鸡脚,响螺片,姜,葱放入滚水中煮三至五分钟取起放清水中冲洗干净。
5.水八碗或适量放煲内,把鸡脚,淮山,杞子,螺片,排骨,姜一齐煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。
鸡脚汤做法?
做法如下
1.准备好鸡爪、香菇、枸杞、葱姜
2.香菇洗净,用清水泡发
3.清水中加入拍碎的葱姜与数粒花椒
4.水开以后倒入洗净的鸡爪,焯去血水与浮沫,捞出再次洗净
5.:砂锅中加入泡发香菇的水(不够的话再添加适量清水),倒入鸡爪,放入2片姜、一个葱结
6.盖上盖子,水开以后转中小火煲20分钟
7.取出葱结,加入泡发好的香菇和枸杞,继续再煲半小时
8.调入少许盐,再煲2、3分钟即可
鸡脚煲什么汤好?
你好,鸡脚煲汤的方法有很多,而且都很好喝,因为鸡脚含有丰富的胶原蛋白,非常美味,也很美容,所以很受女孩子的欢迎,搭配方法也很简单,功效也略有不同,像花生眉豆鸡脚汤,是祛湿补肾的;木瓜花生鸡脚汤,是美容养颜的;红罗卜玉米鸡脚汤,是清火的。而我最喜欢喝的是山药红萝卜玉米鸡脚汤。下面我来教大家怎么做这款好喝的汤。
山药红萝卜玉米鸡脚汤
材料有:山药,红萝卜,玉米,鸡脚,排骨,红枣,大姜片。
调料有:料酒,盐,胡椒粉。
做法:1.山药去皮洗干净,然后把山药,红萝卜,玉米砍成件,备用。鸡脚剪掉指甲洗干净,排骨砍成件洗干净。
2.汤锅里放好水,把大姜片放进去,再放点料酒,水开了把鸡脚和排骨放进去,煲十分钟左右打去泡沫,再煲半个小时左右,把山药,红萝卜,玉米也放进去,再煲半个小时就差不多好了,放点盐,胡椒粉调味,这样就OK了??。
好了,这就是我为大家分享的山药红萝卜玉米鸡脚汤,希望大家能喜欢。
广东鸡脚炖汤怎样做?
花生鸡脚汤
准备材料:鸡脚8个,猪骨200克,花生150克,红枣6颗,姜片适量,食盐适量。
做法:
1.鸡脚洗净、切去指甲、焯水备用,猪骨洗干净、斩大块焯水备用,花生、红枣洗干净备用;
2.将鸡脚、花生、猪骨、红枣、姜片一起放入炖锅中,加入适量的清水,大火烧开转小火炖1个小时,加入适量的食盐调味即可。
花生鸡脚汤做法?
花生鸡脚汤的做法:
食材用料
鸡脚 500克,花生 150克,姜片 2-3片,
料酒 适量,盐 适量。
方法和步骤如下:
1、鸡脚洗净,剪掉趾尖。
2、冷水下锅,放入料酒,焯水后捞出。
3、把焯水后的鸡脚倒进瓦锅中,加入泡好的花生。
4、瓦锅中倒入适量清水,加2-3片姜片。
5、盖上锅盖,大火煮开后,转小火炖煮1.5个小时。
6、出锅前放少许盐调味即可。