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西兰花肉末

老妈种了8棵西兰花,在过年那时候只有拳头那么大,老妈说不知为什么西兰花总是不太种得好。因为那时候好多大白菜和青菜芹菜要吃,也没打算去吃它。渐渐的不去关心它,春暖了它也在悄悄长大,现在有大碗口那么大了,再不吃也要蓬松开来而开花。这下又急坏老妈了,熬烧拿回去,我只能遵命,使得小家的冰箱里塞满了西兰花。多了就每餐煮呗,一周吃四回,半个月也会被消灭掉的。微信图片_20220311145729.jpg

准备食材:西兰花、胡萝卜、肉末、盐、鸡精、油。

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1)西兰花剪小泡洗,胡萝卜削皮洗净切滚刀块。
2)起锅倒油,炒菜的量,先下肉末炒几下再放入胡萝块和西兰花一起炒。
3)炒2分钟后倒入开水,盖上盖子煮2分钟,开盖放入适量盐和鸡精炒匀。
4)再煮,再炒,让味道均匀。味道炒匀了就可以装大碗了。

最喜欢蔬菜替补主食的饮食,吃得身体和心理都没负担,心情好好身体自然好好!

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