【私家厨房】~咸肉杂煲

今天又想吃咸鲜的汤菜了，所以又炖了一锅咸肉煲，还是这个味道好，一锅煮了啥料都有，方便简单不用吸油烟也不太用收拾厨房卫生。

准备食材：咸肉、玉米、胡萝卜、鸡翅根、杏鲍菇、厚千张皮、鸡精、盐、葱、生姜、料酒。

1）把食材都洗净，咸肉切片用开水泡洗。玉米切三段，胡萝卜削皮切滚刀块，杏鲍菇切粗条，鸡翅根煮水焯一下，厚千张撕开备用。
2）把食材都放高压锅里 ，切几片生姜片，一点料酒，没过食材都清水，压3分钟。
3）放气开盖后放入厚千张皮煮，尝味放入适量的盐和鸡精，最后放一把葱段就可以了。

最喜欢简单的烹饪，不用待厨房太久，渐入夏季，这样的煮法会越来越多，也更适合夏季的饮食。