经典且非常受欢迎的越南甜点 – 椰奶玉米是一种丰富而美味的甜点。虽然像蛋糕这样的常见甜点是用大量的黄油和其他明显不那么健康的成分制成的,但这个食谱更健康。
这种甜点汤是任何季节的理想选择,因为它可以直接从冰箱里拿出来热着吃,甚至冷着吃!因此,您可以将其作为下午点心甚至早餐享用。这是我非常感谢从妈妈那里学会如何制作的食谱之一,现在我可以自己制作并分享给你们了。玉米煮得恰到好处,软软的,配上椰子甜汤,味道非常好。谁不爱?!如果你喜欢玉米,你必须尝试!
越南经典且非常受欢迎的甜点——椰奶茶是一种浓郁可口的甜点。虽然用大量黄油和其他成分制成的蛋糕等常见甜点显然不健康,但这个食谱更健康。这种甜点汤是任何季节的理想选择,因为它可以直接从冰箱里拿出来热着吃,甚至冷着吃!因此,您可以将其作为下午点心甚至早餐享用。这是我从妈妈那里学到的食谱之一,现在我可以自己制作并与大家分享。玉米煮熟至完美,柔软,美味的椰奶。谁不爱?!如果你喜欢玉米,你一定要试试这个!
成分:
- 玉米 – 使用白色或甜玉米适合这个食谱。
- 班兰叶
- 木薯粉
- 糖(不要用蜂蜜代替糖,因为当蜂蜜与木薯粉结合时,会产生剧毒的化合物,可能致命。)
- 椰子奶油
- 水
配料:
玉米——这个食谱使用白玉米或甜玉米。
班兰叶
木薯
糖(不要用蜂蜜代替糖,因为当蜂蜜与木薯结合时,它会产生剧毒的化合物,可能是致命的)。
椰奶
水
第1步:
用刀子,沿着玉米的长度切,把玉米削成棒子(把玉米粒切成薄片,我喜欢把玉米削2-3次)。在锅中加入玉米和水,煮沸。盖上盖子,减少热量,炖20分钟或直到玉米变软。把玉米倒进篮子里,让它变干。
用小刀沿着玉米的长度切,把玉米刮到核心处(把玉米粒切成薄片,我喜欢把玉米刮2-3次)。把玉米和水放在平底锅里煮沸。盖上盖子,转小火炖20分钟或直到玉米变软。
第2步:
木薯粉 – 这是配方的主要成分之一。将木薯淀粉和水混合在一个小碗里,(不允许热水)然后倒入上面的沸腾锅中。加入香兰叶、玉米和椰奶。在倒水的同时,不断搅拌。加入糖,搅拌溶解并品尝,根据需要调整甜度。我更喜欢甜一点的,不明白为什么饭店总是把它煮得太甜,让我觉得无聊。最后,你的甜点完成了。舀入小碗中。转移到一个中等大小的碗中,冷却 15 分钟。请注意,即使将其从火中取出,它也会继续变稠。
木薯粉 – 这是配方的主要成分之一。将木薯粉与水混合在一个小碗中,(不要与热水混合)然后倒入锅中煮沸。加入香兰叶、玉米和椰奶。边倒水边搅拌均匀,加入糖,搅拌溶解,调味,根据需要调整甜度。我喜欢清淡的甜,不知道为什么卖家总是喜欢做甜的,吃意大利风格很无聊@@终于,你的甜点完成了。舀进一个小碗里。转移到一个中等大小的碗中,冷却 15 分钟。请注意,即使从火中取出,它也会继续变稠。