教你做韩国吃播热门料理－辣柚酱烧透抽！

在外奔波的你，有多久没有吃过家里煮热腾腾的饭呢？饭的香气加上熟悉的口感，即使是一般的材料也让人觉得无敌美味！

火红一阵子的的韩国吃播，看他们大口吃下红通通的海鲜，是不是也让你食指大动呢？

吃过韩式料理的辣味，就知道他们辣的程度不是一般人可以接受的，连爱吃辣的人吃完之后也鼻涕直流（辣翻），以下教你做出符合台湾人口味，降低辣度好入口的辣柚酱烧透抽，让我们一起轻松吃韩式辣酱吧！

辣柚酱烧透抽】

（一整份约270大卡）

材料：

透抽1尾(280g)、韩式辣酱20g、柚肉和风酱40g、姜2~3片、葱少许

作法：

1.柚肉和风酱中加韩式辣酱拌匀备用

2.透抽去眼嘴、内脏、内壳，洗净切圈

3.煮锅滚水下姜片，熄火后倒入透抽，浸泡2分钟

4.不沾锅热锅，倒入酱汁、透抽圈及葱段

5.大火翻炒均匀收汁后即可盛盘~

Tips：

1.透抽用滚水”泡熟”，吃起来比较不会太韧

2.透抽可改为煎/煮熟的鸡、猪、鱼肉等，调料烧煮方式不变

3.若无韩式辣酱可改为10~15g辣椒酱，辣度会比较明显